Chiem studeerde archeologie aan de Universiteit van Amsterdam. Hij werkte mee aan opgravingen in Nederland en Italië. Hij ontving een belangrijke prijs voor zijn scriptie, maar kwam er tegen het eind van de studie achter dat het toch nog fijner is om zelf iets achter te laten. Hij heeft een houtwerkbedrijf en ondersteunt daarnaast de advocaten, met name door onderzoek in wetsgeschiedenis en jurisprudentie. Toegegeven: een bijzondere combinatie maar dat past bij hem als een jas. Hij levert een belangrijke bijdrage aan de kwaliteit van de juridische hulpverlening door de advocaten.